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其鲜品或干品作为家常菜中的调味品,炮制后也可做为中药的药材。
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优选老姜

后天送达

¥5.80
产地四川郫都
100g/份
100g/份
1
全场消费即可加价98元得羊肚菌一份,加48元得黑虎掌菌一份
全场消费即可加价78元得臻品松茸一份;全场满68元加22.8元得松林土鸡蛋8枚一份
老姜

温馨提示:亲爱的会员,近期是老姜容易发芽的阶段,虽然发芽的老姜仍可食用,但我们也会严格挑选

【既可调味 又能入药】
姜,性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

【烹调TIPS】
1、有两种方法可以较好的保存姜,一是在潮而不湿的细砂土或黄土中保存,二是将其洗净擦干后埋入盛食盐的罐内,这样可使姜较长时间不干,保持浓郁的姜香。
2、做鱼类菜时,姜可缓和鱼的寒性、解除腥味。

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